Nell’ambito della decima edizione di Blue Sea Land continuano presso l’area del Dipartimento Pesca della Regione Siciliana gli appuntamenti con i cooking show dedicati ai prodotti agroalimentari siciliani.
Protagonisti gli studenti dell’Istituto Alberghiero “Abele Damiani” di Marsala guidati dal prof. Paolo Austero (componente della Federazione Italiana Cuochi). A salutare i giovani chef siciliani sono intervenuti l’Assessore regionale all’Agricoltura e Pesca, Toni Scilla, e il direttore del Dipartimento Agricoltura, Dario Cartabellotta. Appassionante il racconto del pescatore mazarese Enzo Quinci. “Questi ragazzi di oggi, supportati dallo chef Paolo Austero, rappresentano i veri depositari della dieta mediterranea. La quale esalta i prodotti del territorio siciliano… Non parliamo solo di pesce, ma anche di prodotti della terra”.
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