Nino Ballerino: L’arte dello Street Food brilla al Palermo Show.

Un altro protagonista eccezionale del Palermo Show al Teatro Politeama è stato lo chef Nino Buffa maestro indiscusso dello street food. Noto affettuosamente come “Ballerino”, Nino è riconosciuto a livello internazionale per i suoi panini e le prelibatezze della cucina di strada che hanno conquistato palati in tutta Europa e oltre. Persona squisita, perbene, educata e umile, Ballerino si distingue non solo per il suo talento culinario ma anche per il suo spirito genuino e la sua dedizione al lavoro.

Nella serata del Palermo Show, Nino ha sposato con entusiasmo la visione di Francesco Panasci, offrendo agli oltre 1200 ospiti del teatro un importante assaggio della tradizione palermitana. Con maestria, ha preparato panini con panelle e crocchette, delizie tipicamente siciliane, serviti insieme a pane con la milza e, naturalmente, accompagnati da un bicchiere di vino.

Per Francesco Panasci, Nino Ballerino è più di un partner; è un caro amico e una figura emblematica della Sicilia, che ha saputo portare il brand della tradizione palermitana nel mondo. La sua partecipazione al Palermo Show non solo ha arricchito l’evento, ma ha anche offerto a tutti i presenti un autentico tuffo nei sapori unici della Sicilia.

Questo finale gastronomico non solo ha soddisfatto i palati, ma ha anche sottolineato l’importanza della cucina come elemento fondamentale dell’identità siciliana, chiudendo la serata con un gesto di condivisione e celebrazione della cultura locale.

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