Unipa inaugura il corso di Scienze gastronomiche a Trapani: una scelta strategica per il territorio

L'Università di Palermo lancia un nuovo percorso formativo nella sede trapanese, valorizzando le risorse locali e offrendo opportunità di crescita per i giovani siciliani.

Francesco Panasci 17 Settembre 2024

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Istruzione, Unipa apre corso di Scienze gastronomiche a Trapani. Turano: «Riconosciuto al territorio un ruolo strategico nel settore»

L’Università degli Studi di Palermo amplia la sua offerta formativa inaugurando un corso di laurea in Scienze gastronomiche a Trapani. Il nuovo percorso di studi, attivato presso il Complesso “Principe di Napoli” in via Cappuccini, rappresenta una scelta strategica per valorizzare il territorio trapanese, riconosciuto come centro di eccellenza nel settore enogastronomico.

«L’Università di Palermo ha deciso di aprire un corso di laurea in Scienze gastronomiche anche a Trapani, riconoscendo al territorio un ruolo strategico nel settore. Per questo desidero esprimere il mio plauso» ha dichiarato Mimmo Turano, assessore regionale all’Istruzione e alla formazione professionale, sottolineando l’importanza di questa iniziativa.

Secondo Turano, questa mossa dell’Ateneo palermitano evidenzia la volontà di consolidare il legame tra formazione e territorio, sfruttando le risorse locali e offrendo nuove opportunità di sviluppo. «L’Università del capoluogo regionale dimostra in questo modo di credere in uno stretto rapporto tra formazione e territorio, per esaltarne vocazioni e punti di forza che possano offrire una prospettiva di crescita e di sviluppo» ha aggiunto l’assessore.

Il corso di Scienze gastronomiche è un’occasione concreta per i giovani siciliani che intendono intraprendere carriere in ambiti emergenti, resi sempre più popolari dai media e da format televisivi come Masterchef. Questa iniziativa, infatti, non solo fornirà una preparazione specialistica in un settore in continua evoluzione, ma permetterà anche agli studenti di confrontarsi con il mercato del lavoro, ampliando le loro prospettive professionali.

L’apertura del corso a Trapani vuole essere un “viaggio” verso l’integrazione tra sapere accademico e realtà locali, fornendo strumenti adeguati per affrontare le sfide future e promuovere la crescita economica e culturale della regione.